Следить за наличием достаточного количества товара в торговом зале и при необходимости пополняет его. Помогать покупателям при выборе товара, дает консультации покупателям по ассортименту товаров, предлагаемых к продаже в магазине, по потребительским свойствам и особенностям товаров. Принимать участие в стимулировании продаж определенных видов товара, в рекламных акциях магазина. Помогать товароведу или директору магазина принимать товар. Следить за наличием ценников на товар, их верным размещением и правильным указанием всей информации в ценнике (наименование товара, цена, вес и т.д.). Наклеивать ценники, подготовленные и переданные ему товароведом или директором: после приемки и расстановки товара; после обновления цен; в случае обнаружение несоответствия ценника требованиям правил торговли; в других случаях по указанию директора или товароведа. Разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации. Участие в проводимых для продавцов занятиях (обучении) по повышению уровня знаний по свойствам и особенностям продукции, мерчендайзингу товаров, работе на кассе и других знаний и навыков, необходимых в работе.

Организация и контроль эффективной работы всего персонала заведения. Контроль этики поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы. Подготовка зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. Поддержания чистоты и порядка. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Обучения персонала стандартам качества обслуживания гостей.

Организация работы по рекламированию товаров и услуг, предлагаемых организацией с целью их продвижения на рынки сбыта, информируя потребителей о преимуществах качества и отличительных свойствах рекламируемых товаров или услуг, а также расширения рынков сбыта и увеличения объемов продаж. Разрабатывать планы рекламных мероприятий: формирует рекламную стратегию, основанную на перспективных направлениях дальнейшего развития. Подписание и контроль документооборота, договоров и контрактов по рекламированию продукции и услуг. Изучение рынка сбыта и покупательского спроса с целью определения наилучшего времени и места размещения рекламы.

Организация и контроль эффективной работы всего персонала заведения. Контроль этики поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы. Подготовка зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. Поддержания чистоты и порядка. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Обучения персонала стандартам качества обслуживания гостей.

Технология стандартизация продуктов питания, Технолог

Московская академия бизнес решений (Малильо Е. Н.)

Московская академия бизнес решений (Малильо Е. Н.)