общее управление рестораном, стратегическое планирование; регулярные проверки технического состояния ресторана; разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; координация финансовой деятельности (у администратора есть ключи от главного входа и всех помещений, код сигнализации и доступ к сейфу); формирование ценовой политики; планирование закупок, работа с поставщиками; контроль резервов на складе, инвентаризация; разработка меню в «соавторстве» с шефом; контроль над технологическими процессами приготовления блюд; учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; подбор и обучение, а также увольнение сотрудников; определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; разрешение конфликтных ситуаций;

Работа с деньгами, общение с клиентами, решение конфликтных ситуаций, заполнение отчетных документов

Общение с клиентами, оформление заявок на товары.

Управление персоналом Работа с гостями Заполнение отчетов и документов Продвижения ресторана Соответствовать стандарту качества и сервиса Набор персонала

Веб-разработчик

Истории, История