- Приготовление заказов (алкогольных и безалкогольных напитков). - миксология коктейлей - участие в создании и разработке коктейльной карты - участие в создании сезонных предложениц. - Выбор барной техники - Составление списков и заявок на поставки ингредиентов в ресторан. - Проведение инвентаризаций и пересчёта бара. - Работа с системой Iiko и кассой. - Содержание рабочей зоны в чистоте - Отчетность. Анализ уровня продаж и его колебаний -Личное обслуживание гостей -помощь в формирование ттк бара -формирование карты бара -формирование коктейльной карты -работа с партнерами, поставщиками продукции -оформление заказов на закуп барной продукции, посуды, инвентаря, оборудования и т.д. -осуществление анализа продаж, прогноза продаж и общего мониторинга -набор команды барменов, постоянное обучение, сплочение, повышение квалификации и уровня профессионализма, стимулирование и мотивация к работе как материальная, так и моральная, повышение их личных продаж и расширение знаний в миксологии и культуре общения с гостем. -проведение промо акций и разработка различных маркетинговых ходов -выкладка продукции бара на полках за каждой барной стойкой, согласно установленного плана реализации продаж определенных позиций, правил скрытых продаж и установленных стандартов. -ведение переговоров с партнерами с целью повышения качества сотрудничества

Проведение дегустаций и винных мероприятий, подбор вин и напитков, исходя из предпочтений и пожеланий гостя, составление винной карты с учётом сезонности и гастрономии ресторана, обучение персонала.

Реализация импортного разливного пива на ввереной территории, проведение обучающих дегустаций для клиентов, расширение клиентской базы, увеличение объёмов продаж, контроль дебиторской задолженности

Осуществление общего руководства магазином. Организация эффективной работы персонала, обеспечивающей выполнение поставленного плана продаж. Обеспечение высокого уровня обслуживания покупателей, работа в торговом зале. Отслеживание товарных остатков. Обеспечение сохранности и надлежащего учета ТМЦ. Ведение документации магазина, составление отчетности. Проведение инвентаризации. Проведение дегустаций для клиентов. Обучение персонала.

консультация и продажа алкогольной продукции, успешное прохождения курса кавист по вину 2019г, проведение дегустаций

реализация напитков согласто технологическим картам, расчет гостей, проведение ревизий, ведение отчетности, осуществление закупа необходимой продукции, обслуживание гостей, прием и проведение банкетов, стажировка и обучение персонала, разработка тех.карт ведение отчетности

реализация напитков согласто технологическим картам, расчет гостей, проведение рвизий ведение отчетности, осуществление закупа необходимой продукции, обслуживание гостей, прием и проведение банкетов

реализация напитков согласто технологическим картам, расчет гостей, проведение рвизий ведение отчетности, осуществление закупа необходимой продукции

институт естествознания и стандартизации, дефектоскопия и неразрушающий контроль

МАВТ винотека

МАВТ-винотека